工厂不开了工资没发怎么办

（一）与工厂负责人协商时，要以平和理性的态度沟通，确保聊天记录完整清晰、通话录音音质清楚，保留能证明双方协商工资支付事宜的证据。
（二）向劳动监察部门投诉时，详细准确地说明工厂未发工资的情况，配合调查。
（三）申请劳动仲裁时，严格在规定的一年时效内提出，准备的证据要真实有效、能有力证明劳动关系和工资数额。
（四）对仲裁结果不服起诉到法院时，注意在规定的十五日内向有管辖权的法院提起。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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劳动者遇工厂不开且未发工资情况，可多途径维权。与工厂负责人协商是首要选择，保留聊天记录、通话录音等证据可在后续维权时提供有力支持。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，该部门可责令工厂限期支付工资，逾期还能责令加付赔偿金。也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在规定期限内提出申请，并准备好能证明劳动关系和工资数额的证据。若对仲裁结果不满，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
建议如下：
1.协商时积极主动，坚定维护自身权益。
2.投诉时提供详细准确信息，配合劳动监察部门工作。
3.申请仲裁前仔细整理证据，确保其真实有效。
4.诉讼时遵循法律程序，积极参与庭审。
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结论：
工厂不开且未发工资，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，工厂有按时支付劳动者工资的义务。劳动者首先可与工厂负责人协商，保留证据以便后续维权。若协商不成，向劳动监察部门投诉，该部门有权责令工厂限期支付工资，逾期不支付要加付赔偿金，这是借助行政力量维权。申请劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，需在规定时效内提出，并准备好相关证据。对仲裁结果不服还能向法院起诉。在遭遇工厂不发工资问题时，劳动者应积极维护自身合法权益，若对具体维权流程和法律适用存在疑问，可向专业法律人士咨询。
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法律分析：
（1）协商是解决工资纠纷的第一步，劳动者与工厂负责人协商，同时保留聊天记录、通话录音等证据，这些证据在后续维权中可证明双方就工资支付进行过沟通。
（2）若协商不成，向劳动监察部门投诉是有效途径。劳动监察部门有权力责令工厂限期支付工资，对于逾期不支付的情况，会责令工厂加付赔偿金，这能保障劳动者合法权益。
（3）申请劳动仲裁也是重要手段，劳动者需在规定时间内，即知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出申请，准备好劳动合同、工资条等能证明劳动关系和工资数额的证据。
（4）对仲裁结果不服，可在规定时间内，即收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决纠纷。

提醒：劳动者维权要注意收集和保存证据，且要在法律规定的时效内采取行动。不同案件情况有别，建议咨询进一步分析。
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劳动者遇到工厂倒闭未发工资，可这样维权：
一是协商。和工厂负责人谈工资支付，保留好聊天、通话记录等证据。
二是投诉。协商不成，向劳动监察部门投诉，其可责令工厂限期支付，逾期有赔偿金。
三是仲裁。在权益受损一年内申请，备好证明劳动关系和工资数额的材料。
四是诉讼。对仲裁结果不满，十五天内向法院起诉。